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Il gestionale perla tua pasticceria

Gestisci ricette, costi, etichette alimentari e produzione del tuo laboratorio di pasticceria,paninifio o ristorante. Tutto in un'unica app, su Android e Windows.

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Dati sicuri su Cloud
Software gestionale pasticceria LabManager - dashboard desktop con ricette e costi

Funzionalità

Tutto ciò che serve al tuo laboratorio di pasticceria

Il gestionale per la tua pasticceria con strumenti professionali per gestire ogni fase del tuo laboratorio, dalla ricetta al prodotto finito.

Lista completa funzionalità LabManager:

  1. Ricette e Assemblaggi: Crea e organizza ricette con ingredienti, procedimenti e rese. Combina più preparazioni e semilavorati per comporre il prodotto finito.
  2. Calcolo Costi e Margini: Calcola automaticamente i costi di ogni ricetta: materie prime, manodopera e costi strutturali. Monitora i margini di guadagno.
  3. Bilanciamento Composizione: Analisi zuccheri, grassi, proteine, lattosio, solidi e acqua con range target personalizzabili.
  4. Gestione Ingredienti: Inventario del laboratorio con costi al kg, valori nutrizionali e semilavorati riutilizzabili.
  5. Tools Laboratorio: Calcolatori professionali per bagne, calcolo W, gelato, impasto, lievito madre, stampi.
  6. Tabelle Nutrizionali: Valori nutrizionali calcolati automaticamente per ogni ricetta e prodotto finito.
  7. Etichette con Allergeni: Etichette alimentari con allergeni evidenziati e tabella nutrizionale, pronte per la stampa.
  8. Dashboard e Vendite: Produzione, vendite, lotti e tracciabilità con grafici e statistiche in tempo reale.
  9. Funziona Offline: Sincronizzazione automatica quando torni online, lavora senza connessione.

Ricette & Assemblaggi

Crea e organizza ricette con ingredienti, procedimenti e rese. Combina più preparazioni e semilavorati per comporre il prodotto finito.

Calcolo Costi & Margini

Calcola automaticamente i costi di ogni ricetta: materie prime, manodopera e costi strutturali. Monitora i margini di guadagno.

Bilanciamento Composizione

Analisi zuccheri, grassi, proteine, lattosio, solidi e acqua con range target personalizzabili.

Gestione Ingredienti

Inventario del laboratorio con costi al kg, valori nutrizionali e semilavorati riutilizzabili.

Tools Laboratorio

Calcolatori professionali: bagne, calcolo W, gelato, impasto, lievito madre, stampi.

Tabelle Nutrizionali

Valori nutrizionali calcolati automaticamente per ogni ricetta e prodotto finito.

Etichette con Allergeni

Etichette alimentari con allergeni evidenziati e tabella nutrizionale, pronte per la stampa.

Dashboard & Vendite

Produzione, vendite, lotti e tracciabilità con grafici e statistiche in tempo reale.

Vantaggi Principali

Funziona Offline

Sincronizzazione automatica quando torni online

Prova Gratuita

Richiedi l'accesso gratuito, nessun abbonamento

Stampa & Esporta PDF

Ricette, etichette e report pronti per la stampa

Aggiornamenti Costanti

Nuove funzionalità rilasciate regolarmente

Multi-piattaforma

Un'app, tutte le piattaforme

Il gestionale per la tua pasticceria che si adatta al tuo dispositivo con sincronizzazione dati in tempo reale e interfaccia ottimizzata per ogni piattaforma.

Smartphone

App Ricette Pasticceria - Gestione Mobile

Consulta ricette, controlla ingredienti e registra vendite e produzioni in tempo reale. Gestione completa ovunque tu sia.

Tablet

Dashboard Produzione - Monitoraggio da Tablet

Monitora lavorazioni, tracciabilità, lotti e calcolo costi in tempo reale. Schermo ottimizzato per la postazione di produzione.

Desktop Windows

Software Gestionale Pasticceria - Suite Completa

Analisi food cost, gestione ricette, etichette alimentari e report avanzati. Tutte le funzionalità per amministrare la tua attività.

Tutti i dati sincronizzati in tempo reale tra i tuoi dispositivi

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Hai domande sul gestionale per la tua pasticceria? Scopri di più sulle funzionalità o sulle piattaforme disponibili? Il nostro team è pronto ad aiutarti. Compila il form e ti risponderemo al più presto.

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FAQ

Domande Frequenti

Trova risposta alle domande più comuni su LabManager.

Contattaci tramite il modulo contatti per richiedere accesso al nostro gestionale per pasticceria. L'app è attualmente in fase di lancio e stiamo selezionando i primi utenti.
LabManager è attualmente gratuito durante la fase di lancio. In futuro saranno disponibili piani a pagamento con funzionalità avanzate.
Sì, LabManager è progettato per funzionare offline: ricette, ingredienti, costi, etichette e tutti gli strumenti sono sempre disponibili anche senza connessione. Scopri tutte le funzionalità disponibili. La connessione è richiesta solo per la registrazione, il login e la sincronizzazione dei dati tra dispositivi. Quando torni online, tutto si aggiorna automaticamente.
Di base puoi usare LabManager contemporaneamente su 2 dispositivi. I dati si sincronizzano in tempo reale tra i dispositivi. Se hai bisogno di più postazioni, contattaci e troveremo la soluzione adatta a te.
Sì, puoi esportare ricette in PDF ed Excel, incluse tabelle nutrizionali, etichette e report. Vedi la sezione Funzionalità per maggiori dettagli. I documenti sono pronti per la stampa.
Sì, LabManager genera etichette alimentari con lista ingredienti, allergeni evidenziati e tabella nutrizionale. Le etichette sono pensate come supporto al tuo lavoro: verifica sempre la correttezza dei dati prima dell'utilizzo, in quanto non ci assumiamo responsabilità per eventuali errori.
Sì, puoi aggiungere i tuoi dipendenti con accesso tramite PIN e ruoli diversi (pasticcere, banconista, ecc.). Le ricette e gli assemblaggi possono essere condivisi tra gli utenti del team.
Attualmente LabManager è disponibile per Android e Windows. Contattaci per richiedere l'accesso. Il supporto iOS è in fase di valutazione per il futuro.
Assolutamente sì. I tuoi dati sono protetti con crittografia e salvati su server cloud sicuri. Ogni account è isolato: nessun altro utente può vedere le tue ricette o i tuoi dati. Anche senza connessione internet, tutto resta salvato sul tuo dispositivo e si sincronizza automaticamente appena torni online.
LabManager calcola automaticamente il costo di ogni ricetta sommando il prezzo degli ingredienti utilizzati, tenendo conto delle quantità esatte e degli scarti. Il sistema aggiorna i costi in tempo reale quando modifichi i prezzi di acquisto. Puoi monitorare i margini di guadagno e analizzare lo storico delle variazioni.
LabManager offrirà presto anche questa opzione.
Sì, LabManager consente di gestire i lotti di produzione associando ogni lavorazione agli ingredienti utilizzati con numero di lotto e data di scadenza. Questo garantisce piena tracciabilità della produzione per la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative.